Mikrobiologia
Rola mikrobiologii w procesie kontroli jakości w NOW® Foods zwiększa się każdego dnia i obejmuje szeroki zakres tematów z zakresu jakości i bezpieczeństwa.
Dostarczane surowce i produkty z zakresu naturalnej żywności oraz wszelkie suplementy, których formuły są opracowywane i które są następnie wytwarzane poza zakładem, są poddawane testom na obecność niepożądanych drobnoustrojów. Materiały, które nie spełniają surowych wymogów NOW, są odsyłane do podwykonawcy wraz ze stosownymi wyjaśnieniami uzasadniającymi zwrot.
W celu zapewnienia, że wszystkie produkty wytwarzane w NOW będą wolne od zanieczyszczeń biologicznych, poszczególne miejsca na terenie naszego zakładu produkcyjnego są regularnie monitorowane pod kątem obecności niepożądanych drobnoustrojów.
Oprócz zapewniania jakości i bezpieczeństwa, mikrobiolodzy zatrudnieni w NOW są również bezpośrednio zaangażowani w opracowywanie produktów zawierających żywe kultury bakterii, takich jak probiotyki zawierające bakterie acidophilus.
NOW Foods dokonała znacznych inwestycji w rozwój i zatrudnienie odpowiedniego personelu laboratoriów wewnętrznych w celu zaspokojenia wzrastającego popytu na dokładne analizy produktów zawierających surowce ziołowe lub żywnościowe oraz gotowych produktów spożywczych.
Nasz wykwalifikowany zespół naukowców i personelu technicznego pracuje wspólnie nad opracowaniem nowych, udoskonalonych metod analitycznych z największą dokładnością i precyzją, co ma zapewnić produktom NOW Foods stałą pozycję wśród wiodących artykułów na rynku.
Aby wesprzeć te starania, NOW niedawno dokonała modernizacji i rozbudowy swoich laboratoriów, które są obecnie wyposażone w nowoczesny sprzęt do testowania, w tym wysokowydajny chromatograf cieczowy (HPLC), nowy spektrometr w zakresie podczerwieni z transformacją Fouriera (FTIR) oraz spektrometr (UV/VIS). Pierwotne analizy są również przeprowadzane na miejscu z wykorzystaniem chromatografu gazowego (GC) oraz chromatografu gazowego z detekcją spektroskopii masowej (GCMS).
Pracownicy laboratoriów analitycznych NOW są powszechnie uznawani za najlepszych i najbardziej doświadczonych specjalistów w branży z dziedziny chemii.
Dr. Joseph Zhou, jeden z naszych najbardziej prominentnych badaczy, opracował najdokładniejszą metodę testowania ilościowego dla SAMe, suplementu diety, który przez wiele lat nie był dopuszczany do obrotu ze względu na niewielką trwałość i brak sprawdzonych metod ekstrakcji i oddzielania, co powodowało, że zgłaszano reklamacje dotyczące właściwości preparatu.
Dzięki pionierskiej pracy naszego specjalnego zespołu naukowców NOW Foods udało się opracować i udoskonalić jedne z najbardziej dokładnych i wiarygodnych metod określania ilości SAMe w różnych produktach. Znaczny wkład NOW w metodologię analizy SAMe został uznany przez AOAC AOAC (American Organization of Analytical Chemists) oraz rozliczne laboratoria prywatne działające w branży.
NOW® Foods w aktywny sposób przekonuje opinię publiczną, że suplementy diety są bezpieczne i że jakość naszych produktów nie ulega wątpliwości.
Pozostajemy również w ścisłej współpracy z Uniwersytetem Illinois w Chicago/NIH Center for Botanical Dietary Research, dzięki czemu nasza firma jest na bieżąco z nowinkami technologicznymi w branży.
